L'inverno a El Cotillo non è quello che la maggior parte si aspetta — né in meglio né in peggio. È un'altra cosa.
Il vento esiste. A dicembre e gennaio può soffiare forte per diversi giorni di fila, soprattutto nel pomeriggio. Non è un vento mediterraneo leggero — è l'aliseo atlantico, che viene da lontano e arriva con carattere. Alcuni giorni le spiagge del nord sono impossibili; altri, sono in perfetta calma. Non c'è modo di sapere quale sarà quale fino all'alba.
La temperatura dell'aria raramente scende sotto i 17 gradi. Il sole esce ogni giorno — o quasi ogni giorno. La luce invernale nel nord di Fuerteventura ha una qualità speciale: più bassa, più dorata, più lunga. I tramonti durano più che in estate.
I ristoranti aprono. Le spiagge sono quasi vuote. Il paese riprende il proprio ritmo, che non ha niente a che vedere con quello di agosto. Per chi cerca riposo vero, vuoto, silenzio con buona temperatura — l'inverno è la stagione migliore. Per chi ha bisogno di sole garantito e mare calmo ogni giorno, meglio aspettare aprile.
Noi preferiamo l'inverno. Ma siamo consapevoli che non è per tutti.